Separatorigrassi consegna i degrassatori inox in provincia di Firenze tra 48 e 72 ore dalla spedizione, da 295 a 1.049 € secondo la capacità, con garanzia 2 anni.
La provincia di Firenze raccoglie 30 comuni coperti da questo sito, e ognuno di essi ha cucine che scaricano acque grasse. Il pretrattamento si decide attività per attività, con il gestore del servizio idrico competente.
I comuni coperti in provincia di Firenze
La copertura riguarda 30 comuni, dal capoluogo Firenze con 360.930 abitanti fino a Pelago, che ne conta 7.788. Il comune coperto più vicino al capoluogo è Fiesole, a 5 km.
Firenze conta 360.930 abitanti su 102,3 km², cioè 3.528,2 per km², ed è il capoluogo dell'insieme. A 6 km si trova Scandicci, 49.390 abitanti e 827,3 abitanti per km². Empoli segue con 48.844 abitanti, 62,2 km², a 25 km dal capoluogo. Sesto Fiorentino, 48.742 abitanti su 48,8 km², sta a 8 km dal capoluogo. A 11 km si trova Campi Bisenzio, 47.462 abitanti e 1.636,6 abitanti per km². Bagno a Ripoli segue con 25.156 abitanti, 74,1 km², a 6 km dal capoluogo. Figline e Incisa Valdarno, 23.051 abitanti su 98 km², sta a 23 km dal capoluogo.
| Comune | Abitanti | Superficie | Densità | Distanza dal capoluogo |
|---|---|---|---|---|
| Firenze | 360.930 | 102,3 km² | 3.528,2 | capoluogo |
| Scandicci | 49.390 | 59,7 km² | 827,3 | 6 km |
| Empoli | 48.844 | 62,2 km² | 785,3 | 25 km |
| Sesto Fiorentino | 48.742 | 48,8 km² | 998,8 | 8 km |
| Campi Bisenzio | 47.462 | 29 km² | 1.636,6 | 11 km |
| Bagno a Ripoli | 25.156 | 74,1 km² | 339,5 | 6 km |
| Figline e Incisa Valdarno | 23.051 | 98 km² | 235,2 | 23 km |
| Fucecchio | 22.630 | 65,2 km² | 347,1 | 37 km |
| Pontassieve | 20.198 | 114,4 km² | 176,6 | 15 km |
| Lastra a Signa | 19.589 | 43,1 km² | 454,5 | 12 km |
| Signa | 18.874 | 18,8 km² | 1.003,9 | 12 km |
| Borgo San Lorenzo | 18.102 | 146,4 km² | 123,6 | 23 km |
| Calenzano | 18.084 | 77 km² | 234,9 | 12 km |
| Castelfiorentino | 17.220 | 66,6 km² | 258,6 | 29 km |
| Reggello | 16.485 | 121,7 km² | 135,5 | 24 km |
Gli altri comuni coperti sono San Casciano in Val di Pesa (16.456 abitanti, 14 km), Certaldo (15.515 abitanti, 30 km), Vinci (14.438 abitanti, 27 km), Impruneta (14.379 abitanti, 10 km), Montelupo Fiorentino (14.187 abitanti, 20 km), Fiesole (13.659 abitanti, 5 km), Greve in Chianti (13.322 abitanti, 22 km), Montespertoli (13.250 abitanti, 19 km), Scarperia e San Piero (12.001 abitanti, 27 km), Barberino di Mugello (10.920 abitanti, 25 km), Cerreto Guidi (10.678 abitanti, 30 km), Rignano sull'Arno (8.504 abitanti, 17 km), Vicchio (8.023 abitanti, 25 km), Capraia e Limite (7.870 abitanti, 22 km), Pelago (7.788 abitanti, 20 km). La distanza indicata è quella dal capoluogo, in linea d'aria.
Ogni pagina comunale riporta il dettaglio del proprio tessuto e il gestore idrico da contattare per il regolamento di fognatura.
La provincia di Firenze in cifre
I 30 comuni coperti qui contano 935.747 abitanti su 2.345,5 km², cioè 399 abitanti per km². È il 8° territorio per popolazione tra quelli coperti da questo sito. Il comune più esteso dell'insieme è Greve in Chianti, con 169,4 km².
Il tessuto alimentare di questi 30 comuni non è censito in una fonte aperta e verificabile, quindi non lo raccontiamo. Quello che si può dire con certezza è che 935.747 persone vivono qui, e che ognuna di loro mangia fuori casa qualche volta.
Il comune più denso dell'insieme è Firenze, con 3.528,2 abitanti per km², e il meno denso Vicchio, con 57,8. Sono scarti che cambiano la rete fognaria, non il calcolo del degrassatore: quello resta legato ai coperti della cucina.
Come si calcola la capacità
Il calcolo parte dai coperti serviti in una giornata piena, non dalla media annuale: il degrassatore lavora nei picchi, non nelle medie. Il modello da 70 litri, a 499 €, copre da 60 a 90 coperti al giorno.
Sotto quella fascia lo svuotamento diventa troppo frequente; sopra, si sale di taglia invece di moltiplicare gli apparecchi. Una cucina di Firenze e una di Fucecchio si dimensionano con lo stesso metodo: conta il numero di coperti, non la popolazione dell'uno o dell'altro comune.
Il posto della provincia di Firenze nella regione
La provincia di Firenze pesa il 30 % della popolazione coperta in Toscana da questo sito, ed è il 1° dei 10 territori provinciali coperti nella regione.
Sul terreno, la copertura si estende da Firenze fino a Fucecchio, a 37 km in linea d'aria. Metà dei comuni coperti sta entro 20 km dal capoluogo. Per la consegna questo non cambia nulla: il termine di 48 e 72 ore vale allo stesso modo su tutto l'insieme.
Le capacità disponibili
| Capacità | Coperti al giorno | Installazione | Prezzo |
|---|---|---|---|
| 60 litri | 40 a 60 | sottolavello | 459 € |
| 70 litri | 60 a 90 | sottolavello | 499 € |
| 100 litri | 90 a 140 | sottolavello | 639 € |
La gamma va da 30 litri a 295 € per 15 a 25 coperti, fino a 200 litri a 1.049 € per 250 a 400 coperti, più la fabbricazione su misura oltre. I modelli fino a 100 litri stanno sottolavello e si collegano allo scarico esistente; quelli da 120 e 200 litri si appoggiano a pavimento e vanno previsti in pianta.
Che cosa chiede la normativa
Lo scarico delle acque reflue assimilate alle domestiche è disciplinato dal D.Lgs. 152/2006. L'obbligo concreto di pretrattamento dei grassi, però, non nasce da quel testo: nasce dal regolamento di fognatura del gestore del servizio idrico integrato, che cambia da territorio a territorio.
Certificato di conformità alla norma UNI EN 1825-1 disponibile su richiesta.
Consegna
Preparazione entro 24 ore lavorative, spedizione dal magazzino, consegna tra 48 e 72 ore in Italia continentale, in collo o su pallet secondo la capacità. Garanzia 2 anni.
Domande frequenti
Quali comuni copre la consegna in provincia di Firenze ?
30 comuni in tutto, tra cui Firenze, Scandicci, Empoli, Sesto Fiorentino, Campi Bisenzio, Bagno a Ripoli, Figline e Incisa Valdarno, Fucecchio, Pontassieve, Lastra a Signa, Signa, Borgo San Lorenzo, e altri 18. Insieme contano 935.747 abitanti su 2.345,5 km². La consegna arriva tra 48 e 72 ore allo stesso modo su tutti.
Quale manutenzione prevedere ?
Uno svuotamento regolare, con frequenza legata al volume installato e all'attività reale. Sul modello da 70 litri, un locale a metà della sua fascia di coperti si svuota molto meno spesso di uno al limite superiore.
Quanto spazio serve sotto il lavello ?
I modelli fino a 100 litri sono pensati per stare sottolavello e si collegano allo scarico esistente, senza opere murarie. Dai 120 litri in su l'apparecchio si appoggia a pavimento e va previsto in pianta prima del montaggio della cucina, il che vale per una trattoria di Firenze come per un agriturismo dei comuni più piccoli dell'insieme.
Il degrassatore è obbligatorio in provincia di Firenze ?
Non esiste un obbligo nazionale. La richiesta arriva dal regolamento di fognatura del gestore del servizio idrico e dalle condizioni di allaccio dell'attività, e sui 30 comuni coperti qui non è un documento unico. Il riferimento generale resta il D.Lgs. 152/2006, che però non fissa da solo l'obbligo del pretrattamento.
Il prezzo cambia secondo il comune ?
No. La gamma va da 295 a 1.049 € secondo la capacità, uguale sui 30 comuni coperti qui. Quello che cambia da un comune all'altro è il regolamento di fognatura, non il listino.
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