Da 295 a 1.049 €, i degrassatori inox Separatorigrassi arrivano in provincia di Bari tra 48 e 72 ore dalla spedizione, su 37 comuni e 1.207.229 abitanti coperti.
Prima di ordinare un degrassatore in provincia di Bari, due domande: quanti coperti al giorno nei periodi di punta, e quale regolamento di fognatura si applica all'indirizzo. Il resto, capacità e prezzo, discende da lì.
I comuni coperti in provincia di Bari
Dei 37 comuni coperti, Bari raccoglie da solo 315.473 abitanti; il più piccolo dell'elenco, Toritto, si ferma a 8.031. Il comune coperto più vicino al capoluogo è Modugno, a 8 km.
Il capoluogo, Bari, pesa 315.473 abitanti distribuiti su 117,4 km². Altamura segue con 69.880 abitanti, 431,4 km², a 43 km dal capoluogo. Molfetta, 57.329 abitanti su 59 km², sta a 24 km dal capoluogo. A 15 km si trova Bitonto, 53.168 abitanti e 305 abitanti per km². Monopoli segue con 48.004 abitanti, 157,9 km², a 41 km dal capoluogo. Corato, 47.033 abitanti su 169,4 km², sta a 39 km dal capoluogo. A 50 km si trova Gravina in Puglia, 42.703 abitanti e 111 abitanti per km².
| Comune | Abitanti | Superficie | Densità | Distanza dal capoluogo |
|---|---|---|---|---|
| Bari | 315.473 | 117,4 km² | 2.687,2 | capoluogo |
| Altamura | 69.880 | 431,4 km² | 162 | 43 km |
| Molfetta | 57.329 | 59 km² | 971,7 | 24 km |
| Bitonto | 53.168 | 174,3 km² | 305 | 15 km |
| Monopoli | 48.004 | 157,9 km² | 304 | 41 km |
| Corato | 47.033 | 169,4 km² | 277,6 | 39 km |
| Gravina in Puglia | 42.703 | 384,7 km² | 111 | 50 km |
| Modugno | 36.224 | 32,2 km² | 1.125 | 8 km |
| Gioia del Colle | 26.562 | 208,9 km² | 127,2 | 37 km |
| Terlizzi | 26.112 | 69,2 km² | 377,3 | 27 km |
| Putignano | 25.935 | 100,2 km² | 258,8 | 37 km |
| Noicàttaro | 25.850 | 40,8 km² | 633,6 | 14 km |
| Triggiano | 25.847 | 20,1 km² | 1.285,9 | 8 km |
| Conversano | 25.779 | 128,4 km² | 200,8 | 27 km |
| Santeramo in Colle | 25.713 | 144,9 km² | 177,5 | 37 km |
Gli altri comuni coperti sono Mola di Bari (24.416 abitanti, 19 km), Ruvo di Puglia (24.347 abitanti, 32 km), Palo del Colle (20.575 abitanti, 16 km), Acquaviva delle Fonti (19.938 abitanti, 25 km), Castellana Grotte (19.505 abitanti, 37 km), Giovinazzo (19.366 abitanti, 18 km), Casamassima (19.294 abitanti, 20 km), Noci (18.361 abitanti, 43 km), Rutigliano (18.293 abitanti, 18 km), Polignano a Mare (17.531 abitanti, 33 km), Valenzano (17.339 abitanti, 8 km), Adelfia (16.494 abitanti, 14 km), Capurso (15.212 abitanti, 9 km), Cassano delle Murge (15.010 abitanti, 28 km), Locorotondo (13.930 abitanti, 56 km), Turi (12.971 abitanti, 26 km), Grumo Appula (12.141 abitanti, 18 km), Bitetto (11.767 abitanti, 14 km), Bitritto (11.315 abitanti, 9 km), Alberobello (10.177 abitanti, 49 km), Sannicandro di Bari (9.604 abitanti, 15 km), Toritto (8.031 abitanti, 21 km). La distanza indicata è quella dal capoluogo, in linea d'aria.
Ogni pagina comunale riporta il dettaglio del proprio tessuto e il gestore idrico da contattare per il regolamento di fognatura.
Il posto della provincia di Bari nella regione
Rapportata alla regione, la copertura della provincia di Bari rappresenta il 34 % degli abitanti e 37 dei 129 comuni coperti in Puglia.
Sul terreno, la copertura si estende da Bari fino a Locorotondo, a 56 km in linea d'aria. Metà dei comuni coperti sta entro 25 km dal capoluogo. Per la consegna questo non cambia nulla: il termine di 48 e 72 ore vale allo stesso modo su tutto l'insieme.
La provincia di Bari in cifre
I 37 comuni coperti qui contano 1.207.229 abitanti su 3.761,6 km², cioè 320,9 abitanti per km². È il 5° territorio per popolazione tra quelli coperti da questo sito. Il comune più esteso dell'insieme è Altamura, con 431,4 km².
Il rilievo OpenStreetMap delle attività alimentari non copre questi 37 comuni: qui non si trova nessun conteggio di ristoranti o panetterie, perché non ne esiste uno verificabile. Restano la demografia e la geografia, complete su tutto l'insieme, e restano i coperti serviti al giorno, che sono il vero dato di partenza.
Il comune più denso dell'insieme è Bari, con 2.687,2 abitanti per km², e il meno denso Toritto, con 106,5. Sono scarti che cambiano la rete fognaria, non il calcolo del degrassatore: quello resta legato ai coperti della cucina.
Come si calcola la capacità
Si contano i coperti effettivamente serviti, non i posti a sedere. Un locale da 40 posti che fa due turni serve 80 coperti, e va dimensionato su 80. Il modello da 70 litri, a 499 €, copre da 60 a 90 coperti al giorno.
Sotto quella fascia lo svuotamento diventa troppo frequente; sopra, si sale di taglia invece di moltiplicare gli apparecchi. Una cucina di Bari e una di Locorotondo si dimensionano con lo stesso metodo: conta il numero di coperti, non la popolazione dell'uno o dell'altro comune.
Le capacità disponibili
| Capacità | Coperti al giorno | Installazione | Prezzo |
|---|---|---|---|
| 60 litri | 40 a 60 | sottolavello | 459 € |
| 70 litri | 60 a 90 | sottolavello | 499 € |
| 100 litri | 90 a 140 | sottolavello | 639 € |
La gamma va da 30 litri a 295 € per 15 a 25 coperti, fino a 200 litri a 1.049 € per 250 a 400 coperti, più la fabbricazione su misura oltre. Tutte le capacità sono in acciaio inox, con cestello raccoglitore e coperchio smontabile per lo svuotamento. La differenza tra una taglia e l'altra è il volume utile, non la costruzione.
Consegna
L'ordine parte entro 24 ore lavorative e arriva tra 48 e 72 ore. Le capacità fino a 100 litri viaggiano in collo, i modelli da appoggio su pallet: prevedete qualcuno alla ricezione per controllare prima di firmare.
Che cosa chiede la normativa
Non esiste una legge nazionale che imponga il degrassatore a ogni ristorante. La richiesta arriva dal regolamento del gestore idrico o dal regolamento comunale di fognatura, ed è quel documento che va letto prima di acquistare, perché a volte fissa anche il volume minimo.
Certificato di conformità alla norma UNI EN 1825-1 disponibile su richiesta.
Domande frequenti
Quali comuni copre la consegna in provincia di Bari ?
37 comuni in tutto, tra cui Bari, Altamura, Molfetta, Bitonto, Monopoli, Corato, Gravina in Puglia, Modugno, Gioia del Colle, Terlizzi, Putignano, Noicàttaro, e altri 25. Insieme contano 1.207.229 abitanti su 3.761,6 km². La consegna arriva tra 48 e 72 ore allo stesso modo su tutti.
Il degrassatore è obbligatorio in provincia di Bari ?
Non esiste un obbligo nazionale. La richiesta arriva dal regolamento di fognatura del gestore del servizio idrico e dalle condizioni di allaccio dell'attività, e sui 37 comuni coperti qui non è un documento unico. Il riferimento generale resta il D.Lgs. 152/2006, che però non fissa da solo l'obbligo del pretrattamento.
Che capacità scegliere ?
Il calcolo parte dai coperti serviti al giorno. Il modello da 70 litri, a 499 € copre da 60 a 90 coperti, che è il profilo più diffuso nella ristorazione di prossimità. Oltre i 400 coperti si passa a un dimensionamento su misura.
Chi controlla l'installazione ?
Il gestore del servizio idrico, che autorizza l'allaccio e può chiedere di vedere l'impianto e i formulari di smaltimento. Sui 37 comuni coperti qui non è lo stesso ufficio dappertutto: si parte dal comune dell'attività, Bari compreso. Anche l'ASL può interessarsene durante un controllo igienico sanitario.
Quanti comuni copre questa pagina ?
37 comuni, per 1.207.229 abitanti su 3.761,6 km², cioè 320,9 abitanti per km². Il più popoloso è Bari con 315.473 abitanti. Ognuno ha la sua pagina, con le proprie cifre.
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I comuni della provincia di Bari con una pagina dedicata
Per un locale in provincia di Bari, la pagina del vostro comune indica il volume di separatore adatto e cosa verificare con il gestore del servizio idrico.