Degrassatore per ristoranti e cucine in Umbria

Separatorigrassi consegna i degrassatori inox in Umbria tra 48 e 72 ore dalla spedizione, da 295 a 1.049 € secondo la capacità, con garanzia 2 anni.

Chi apre in Umbria ha due interlocutori sul tema degli scarichi: il gestore del servizio idrico, che autorizza l'allaccio, e l'ASL, che guarda l'igiene del locale.

I territori provinciali coperti in Umbria

La copertura si divide in 2 territori provinciali, dal più popoloso, Perugia con 523.235 abitanti su 18 comuni, al più piccolo, Terni con 155.004 abitanti.

Provincia Comuni coperti Abitanti Superficie
Perugia 18 523.235 3.555,8 km²
Terni 4 155.004 824,2 km²

I comuni principali coperti in Umbria

Comune Abitanti Superficie Densità Distanza dal capoluogo
Perugia 161.748 449,5 km² 359,8 capoluogo
Terni 106.370 212,4 km² 500,8 65 km
Foligno 55.226 264,7 km² 208,6 31 km
Città di Castello 38.222 387,3 km² 98,7 40 km
Spoleto 36.271 348,1 km² 104,2 51 km
Gubbio 30.479 525,8 km² 58 31 km
Assisi 27.605 187,2 km² 147,5 19 km
Corciano 21.535 63,7 km² 338,1 9 km
Bastia Umbra 21.199 27,6 km² 768,1 14 km
Orvieto 19.461 281,3 km² 69,2 49 km
Marsciano 18.010 161,5 km² 111,5 23 km
Narni 17.626 198 km² 89 67 km
Umbertide 16.298 200,8 km² 81,2 22 km
Todi 15.682 222,9 km² 70,4 37 km
Castiglione del Lago 15.137 205,3 km² 73,7 27 km
Magione 14.620 129,7 km² 112,7 15 km
Gualdo Tadino 14.281 124,3 km² 114,9 35 km
Amelia 11.547 132,5 km² 87,1 62 km

Ogni pagina comunale riporta il dettaglio del proprio tessuto e il gestore idrico da contattare.

L'Umbria in cifre

I 22 comuni coperti qui contano 678.239 abitanti su 4.380 km², cioè 154,8 abitanti per km². È il 16° territorio per popolazione tra quelli coperti da questo sito. Il comune più esteso dell'insieme è Gubbio, con 525,8 km².

Il rilievo OpenStreetMap, effettuato entro tre chilometri dal centro di 1 di questi comuni, vi conta 56 ristoranti, 19 attività di ristorazione veloce, 37 bar e caffetterie, 7 panetterie e 4 macellerie, cioè 1,8 attività ogni 10.000 abitanti. Ristoranti sono la categoria più rappresentata, il 46 % del totale rilevato. È un censimento collaborativo, non un registro camerale: va letto come ordine di grandezza.

Il comune più denso dell'insieme è Bastia Umbra, con 768,1 abitanti per km², e il meno denso Gubbio, con 58. Sono scarti che cambiano la rete fognaria, non il calcolo del degrassatore: quello resta legato ai coperti della cucina.

Come si calcola la capacità

Al conteggio dei coperti va aggiunto il lavaggio delle stoviglie, che porta al degrassatore una parte importante dei grassi e che quasi tutti dimenticano nella stima iniziale. Il modello da 70 litri, a 499 €, copre da 60 a 90 coperti al giorno.

Sotto quella fascia lo svuotamento diventa troppo frequente; sopra, si sale di taglia invece di moltiplicare gli apparecchi. Sul territorio coperto qui il profilo più diffuso è ristoranti, ed è quello che serve da riferimento.

La ripartizione sul territorio

La copertura si estende da Perugia fino a Narni, a 67 km in linea d'aria, e metà dei comuni coperti sta entro 31 km dal capoluogo. Perugia da solo pesa il 24 % degli abitanti coperti.

Il termine di consegna di 48 e 72 ore vale allo stesso modo su tutto l'insieme: la distanza dal capoluogo non entra nel calcolo della spedizione.

Le capacità disponibili

Capacità Coperti al giorno Installazione Prezzo
60 litri 40 a 60 sottolavello 459 €
70 litri 60 a 90 sottolavello 499 €
100 litri 90 a 140 sottolavello 639 €

La gamma va da 30 litri a 295 € per 15 a 25 coperti, fino a 200 litri a 1.049 € per 250 a 400 coperti, più la fabbricazione su misura oltre. Il salto tra sottolavello e modello da appoggio si colloca tra i 100 e i 120 litri, cioè intorno ai 140 coperti al giorno. È il punto in cui conviene rivedere la pianta della cucina.

Che cosa chiede la normativa

La norma UNI EN 1825 descrive un metodo di dimensionamento, non un obbligo di legge e non un marchio. Quello che l'ente di controllo verifica è la presenza del pretrattamento, il suo dimensionamento rispetto all'attività e la tracciabilità degli smaltimenti.

Certificato di conformità alla norma UNI EN 1825-1 disponibile su richiesta.

Consegna

Preparazione entro 24 ore lavorative, spedizione dal magazzino, consegna tra 48 e 72 ore in Italia continentale, in collo o su pallet secondo la capacità. Garanzia 2 anni.

Domande frequenti

Quali comuni copre la consegna in Umbria ?

22 comuni in tutto, tra cui Perugia, Terni, Foligno, Città di Castello, Spoleto, Gubbio, Assisi, Corciano, Bastia Umbra, Orvieto, Marsciano, Narni, e altri 10. Insieme contano 678.239 abitanti su 4.380 km². La consegna arriva tra 48 e 72 ore allo stesso modo su tutti.

Qual è il comune coperto più lontano in Umbria ?

Narni, a 67 km dal capoluogo Perugia in linea d'aria, con 17.626 abitanti. Metà dei 22 comuni coperti sta entro 31 km dal capoluogo, e il termine di consegna di 48 e 72 ore è lo stesso per tutti.

Quanti comuni copre questa pagina ?

22 comuni, per 678.239 abitanti su 4.380 km², cioè 154,8 abitanti per km². Il più popoloso è Perugia con 161.748 abitanti. Ognuno ha la sua pagina, con le proprie cifre.

Consegnate in tutti i comuni dell'Umbria ?

Sì, tra 48 e 72 ore dopo una preparazione entro 24 ore lavorative, in collo o su pallet secondo la capacità. Il comune coperto più lontano dal capoluogo, Narni, è a 67 km: il termine non cambia. Garanzia 2 anni.

Il degrassatore è obbligatorio in Umbria ?

Non esiste un obbligo nazionale. La richiesta arriva dal regolamento di fognatura del gestore del servizio idrico e dalle condizioni di allaccio dell'attività, e sui 22 comuni coperti qui non è un documento unico. Il riferimento generale resta il D.Lgs. 152/2006, che però non fissa da solo l'obbligo del pretrattamento.

Da vedere anche