In breve: Il degrassatore sottolavello inox si installa senza opere murarie: si posa sotto il lavello, si collega lo scarico all'ingresso Ø 50 mm e l'uscita allo scarico esistente, rispettando le quote. Dal 30 L (295 € IVA esclusa) al 100 L (639 €), per 15-140 coperti al giorno; lo svuotamento completo va fatto almeno una volta alla settimana.
Aggiornato il · Separatori Grassi (HNC SAS)
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Prima di iniziare: tre controlli
Tre misure decidono se il degrassatore entra e funziona: spazio sotto il lavello, altezza dello scarico del lavello e posizione della tubazione di uscita verso la fognatura.
- Spazio: misurate larghezza, profondità e altezza utile sotto il piano, sifone compreso, e confrontatele con l'ingombro del modello.
- Quota di ingresso: lo scarico del lavello deve arrivare più in alto dell'ingresso del degrassatore, perché l'acqua scenda per gravità.
- Quota di uscita: l'uscita deve trovarsi più in alto del punto in cui vi collegate allo scarico esistente.
Quote di ogni modello
Ingresso e uscita sono a Ø 50 mm su tutti i modelli; l'uscita è sempre 30 mm più bassa dell'ingresso, così l'acqua attraversa la vasca e i grassi restano in superficie.
| Modello | Posa | Ingombro (cm) | Quota ingresso | Quota uscita | Attacchi | Prezzo IVA esclusa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Degrassatore inox 30 L | sottolavello | 40 × 30 × 25 | 194,5 mm | 164,5 mm | Ø 50 mm | 295,00 € |
| Degrassatore inox 40 L | sottolavello | 45 × 30 × 30 | 244,5 mm | 214,5 mm | Ø 50 mm | 345,00 € |
| Degrassatore inox 60 L | sottolavello | 39 × 39 × 39 | 334,5 mm | 304,5 mm | Ø 50 mm | 459,00 € |
| Degrassatore inox 70 L | sottolavello | 60 × 40 × 30 | 244,5 mm | 214,5 mm | Ø 50 mm | 499,00 € |
| Degrassatore inox 100 L | sottolavello | 65 × 45 × 42 | 356,5 mm | 326,5 mm | Ø 50 mm | 639,00 € |
| Degrassatore inox 120 L | da appoggio | 70 × 50 × 35 | 294,5 mm | 264,5 mm | Ø 50 mm | 799,00 € |
| Degrassatore inox 200 L | da appoggio | 70 × 55 × 50 | 444,5 mm | 414,5 mm | Ø 50 mm | 1.049,00 € |
L'installazione passo passo
Un idraulico installa un degrassatore sottolavello senza opere murarie, collegandolo allo scarico che già esiste.
- Chiudete l'acqua e svuotate il sifone del lavello.
- Posate il degrassatore a terra, in piano, sotto il lavello o accanto, con il coperchio raggiungibile.
- Collegate lo scarico del lavello all'ingresso del degrassatore (lato indicato sulla vasca); i raccordi EPDM Ø 50 mm (29,90 € IVA esclusa) assicurano la tenuta.
- Collegate l'uscita allo scarico esistente verso la fognatura, mantenendo la pendenza verso valle.
- Riempite d'acqua la vasca, controllate le giunzioni e chiudete il coperchio con la guarnizione in sede.
- Annotate la data di installazione sul verbale di installazione e sul registro di manutenzione forniti con il degrassatore.
Le norme italiane di riferimento
In Italia l'installazione segue tre livelli. La norma UNI EN 1825-2 fissa scelta della taglia, installazione, esercizio e manutenzione del separatore di grassi. La serie UNI EN 12056 riguarda i sistemi di scarico funzionanti a gravità all'interno degli edifici, cioè le tubazioni a monte e a valle. Il regolamento del gestore del servizio idrico, richiamato dal art. 107 del D.Lgs. 152/2006, decide che tipo di pretrattamento è ammesso: il regolamento di fognatura Veritas, art. 14, per esempio, ammette il degrassatore sottolavello in deroga, su asseverazione di un tecnico.
Dopo l'installazione
Lo svuotamento completo va fatto almeno una volta alla settimana, anche più spesso nelle cucine molto grasse; ogni intervento si annota sul registro di manutenzione.
Domande frequenti
Serve un idraulico per installare il degrassatore sottolavello?
Di norma sì, ma il lavoro è semplice: nessuna opera muraria, il degrassatore si posa sotto il lavello e si collega allo scarico esistente con attacchi Ø 50 mm.
Si può collegare la lavastoviglie allo stesso degrassatore?
Sì, se la portata resta nei limiti del modello: da 60 L/h per il 30 L a 200 L/h per il 100 L sottolavello. Con lavastoviglie e più lavelli scegliete la taglia superiore.
Il degrassatore va installato prima o dopo il sifone?
Il degrassatore riceve lo scarico del lavello e restituisce l'acqua chiarificata allo scarico esistente; la posizione esatta di sifoni e ventilazioni va decisa dall'idraulico secondo la UNI EN 12056 e il regolamento del gestore.
Che documenti servono dopo l'installazione?
Il verbale di installazione, la scheda tecnica e il certificato di conformità del degrassatore, più il registro di manutenzione: li forniamo con l'ordine e servono per la pratica di scarico e per i controlli.
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Fonti: D.Lgs. 152/2006, art. 124 e art. 107 (Normattiva); regolamento di fognatura Veritas, art. 14; catalogo UNI (UNI EN 1825-2, serie UNI EN 12056); schede tecniche Separatori Grassi.